WordReference.com - Dizionario della Lingua Italiana © 2012 Le Monnier:
olio ‹ò·lio› s.m. (pl. -li)
- Nome generico di sostanze di varia composizione, liquide a temperatura ordinaria, dotate di untuosità, di densità minore dell’acqua, relativamente immiscibili con la stessa: o. vegetali, animali, minerali o. d’oliva, di semi o. di balena o. solare
O. di gomito, forte impegno in un lavoro, spec. se manuale
Liscio come l’o., a indicare calma, regolarità o, fig., assenza di contrasto: il mare era liscio come l’o. la trattativa è andata liscia come l’o.
Gettare o. sul fuoco, aggravare ulteriormente i contrasti
A macchia d’o., per indicare rapida e ininterrotta espansione: la rivolta si è estesa a macchia d’o. - part. La sostanza estratta dalla frantumazione delle olive, tipico ingrediente della cucina dei paesi mediterranei, impiegata anche nella preparazione di prodotti in conserva: tonno sott’o. in passato, la sostanza era usata per l’alimentazione delle lampade: lumino a o.
O. vergine, ottenuto dalla semplice spremitura delle olive
O. extravergine, vedi extravergine
O. raffinato, ottenuto a seguito di trattamenti fisici e chimici
O. di oliva, ottenuto miscelando gli oli raffinati con una quantità variabile di oli vergini
O. di sansa, ottenuto, mediante estrazione con solvente, dalla sansa d’oliva. - (ART). Tecnica pittorica in cui i colori sono stemperati in olio di lino: un quadro a o.
- com. Lubrificante per motori a combustione interna: fare il cambio dell’o.
- (RELIG). O. sacro, nella liturgia cattolica, l’olio consacrato per il battesimo, la cresima, la consacrazione dei nuovi sacerdoti e l’unzione degli infermi.
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oliare ‹o·lià·re› v.tr. (òlio, òli, ecc.)
- Cospargere di olio, ungere, lubrificare: o. gli ingranaggi.
- Condire con olio.
- fig. Corrompere con un’elargizione di denaro: o. un funzionario.